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カリフォルニア風恵方巻(ロール)
第1回駅前十二平方米 チキチキ これやってみたかってん!
絶対においしい恵方巻選手権~!!
(浜田)

今日は節分。
夕食は大阪に住んでいた頃の現地の風習にのっとり恵方巻だったわけですが、
ただスーパーで買ってきて食べるのではなんか芸がない
というわけで、こんなん作ってみました。
b0057653_2313094.jpg




米の国から伝わりし逆輸入日本料理、カリフォルニアロール風恵方巻でございます。
前に作ったカリフォルニアロールを元に、少しばかりアレンジを加えてみました。
中の具財は

・アボ
・カニマヨ(実家に帰ったときにもらったカニ缶をマヨネーズ和え)
・きゅうり
・かいわれ大根
・えび
・サーモン
・白ゴマ
b0057653_23764.jpg
しっかりと7種類の具を入れております。その点抜かりはありません。
さすがにカリフォルニアロールの巻き方ではシャリが手について食べづらいんで
普通の巻き方にしましたが。

んで作って今年の恵方、北北西を向いて黙して食す。
結構、アボカドの熟し方次第で味の質が変わる感がありますね。熟してるやつのがうまい。
評価:★★★★★★☆☆☆☆


それにしても、最近関東のスーパーでも当たり前のように恵方巻が売られてますねぇ。
大阪に住み始める前、実家にいた頃はそんなん見たことも無かったですし。
ホントここ最近で全国区に普及したみたいですねぇ。
中には海鮮恵方巻という名の単なる太いねぎとろ巻やら、
具を入れすぎた結果高圧電線のように太くなってしまい、これを丸かぶりできるのは
ドリ○ムのヴォーカルぐらいのもんやろと思える代物もあったりしましたが(;
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by alnakoki | 2007-02-03 23:24 | その他
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