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さあ丑だ!
あー鰻丼がうまい。

今日は土用の丑の日。というわけで例に漏れず鰻(国産)を食べているわけですが。
ではなぜ土用の丑の日=鰻を食べる日になっているのか。
それは、

由来には諸説あるが、平賀源内が発案したという説が一般的である。
江戸時代、商売がうまく行かない鰻屋が平賀源内に相談したところ、源内は、
「丑の日に『う』の字が附く物を食べると夏負けしない」という民間伝承からヒントを得て
「本日土用丑の日」書いて店先に貼るよう勧めた。
物知りとして有名な源内の言うことならということで、その鰻屋はたいへん繁盛した。
その後、他の鰻屋もそれを真似るようになり、土用の丑の日に鰻を食べる風習が
定着したとされる。
(出典)

なんだそうで。

(お茶漬け海苔とお湯を取りに行く)

ただこの民間伝承に則って土用の丑の日を解釈すると、
この日に食べるものは「う」の付くものであれば、必ずしも鰻でなくても良いわけですから
例えばうつぼの蒲焼きが乗った「鰻重」ならぬ「鱓重」でも良いわけですし、
極端な話、ウニでも烏骨鶏でもウシガエルでも宇宙食でも
ウエハースでも梅ジャムでもうまい棒でもうすしおでも良いことになります。
(どうしてここまでお菓子と入手の難しいものに偏っているんでしょうか…)
とはいえビタミンBを多く含む鰻を食べることは、夏バテを防ぐためには効果的でありますが。

あー鰻茶漬けがうまい。
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by alnakoki | 2007-07-30 23:04 | その他
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